tortilla chili paprika

Chilion darált húsos tortilla

Chilion darált húsos tortilla 80 dkg lassan pirított marhahússal kezdj, majd ha megvan sóval, borssal Chilion Habanero őrleménnyel és Habanero 4X szósszal tedd pokolian  csípőssé, majd szórj rá egy fél kiskanál fahéjat és 3 kocka jó minőségű étcsokoládét és keverd el. Ezután piros és sárga kaliforniai paprikát vágj hosszú csíkokra és két kis fej hagymán, […]

erős paprikás hús

Chilion Roulett csirke szárnyak

Chilion Roulett csirke szárnyak Kérd a hentestől bőrével vagy anélkül, ahogy szereted. Nálam 15 db a minimum, mert a haverok imádják. Nem flancolok, csak só, bors, csirke fűszersó kerül rá, majd Chilion Jolokia és Chilion Habanero vastagon (ezek a gyengébb ízű termékeink). 2-3 napig hűtőben pácolom, majd szobahőmérsékleten tartom néhány órát és sütés előtt 3 […]

chili paprika pesto

Chilion Medvehagyma Pesto-s tészta

Chilion Medvehagyma Pesto-s tészta Piríts meg 25 dkg füstölt, húsos szalonnát vagy bacont, majd várj vele pár percet, hogy kicsit hűljön és keverj hozzá ¼-ed üveg Chilion Medvehagyma Pesto-t. Ezután főzd meg kedvenc formájú tésztádat (én a masnit vagy a csavartat ajánlom) és keverd hozzá a már elkészült szalonnás-medvehagyma pesztóhoz. Ha megvagy jöhet a frissen […]

chilis bab erős

Vegán Chilis bab (hús nélkül)

[:hu] Vegán Chilis bab (hús nélkül) Hozzávalók: 50 dkg száraz fejtett vörös bab 20 dkg mirelit (nyáron friss) morzsolt kukorica 1 nagy fej hagyma 5 gerezd fokhagyma egy kis olaj vagy nem vegánoknak szalonnazsír 1 kg friss lédús érett paradicsom vagy 3-4 dl házi sűrített paradicsomlé vagy házi kechup (cukormentes!) 2 nagyobb babérlevél 1-1 csapott […]

spagetti chili paprika erős

Chilion – karamellizált citromos spagetti

Chilion – karamellizált citromos spagetti Hozzávalók: 4 citrom 500g spagetti 1 kis csokor petrezselyem 1 kis csokor zellerlevél (nem kötelező) 3 evőkanál vaj parmezán olívaolaj só, bors 1 csipet cukor   Elkészítés: 2 citrom héját lereszelem, a másik kettő blansírozom a következő módon: levágom a citrom alját és tetejét, felnégyelem hosszában, majd a negyedekről levágom […]

tortilla chilipaprika

Chili Con Carne tortilla-val

Chili Con Carne tortilla-val Hozzávalók (4-6 adaghoz) 50 dkg marhahús (nyak, rostélyos, esetleg comb) darálva vagy egészen apró kockára vágva 15 dkg fehérhagyma (vöröshagyma is lehet, nekem jobban passzol az „édesebb” fehérhagyma ehhez az ételhez) 5 gerezd fokhagyma 1 zöld és 1 piros húsú kaliforniai paprika 2 nagy Chilion Habanero szárított chili (én szoktam beletenni […]

chili paprika steak burgonya

Chilion mártogatós STEAK burgonya

Chilion mártogatós STEAK burgonya 15-20 db burgonyát megtisztítom, gerezdekre vágunk majd sóval borssal és két jókora csipet Chilion Habanero porral fűszerezem. Ezután előmelegített sütőbe helyezem, 180 fokra, 25-30 percre és minimuk két alkalommal extra szűz olíva olajjal enyhén meglocsolom. Amikor aranybarna színű kiveszem és friss kakukkfűvel díszítem, ízesítem. Kétféle mártogatóssal kínálom az egyik a Chilion […]

chili barbecue

Chilion BBQ oldalas

Chilion BBQ oldalas Vegyél egy szép, húsos oldalast, sózd meg enyhén, borsozd ízlés szerint és szórd meg vastagon kedvenc fűszereiddel. Ezután tedd 180 fokos sütőbe, de előtte önts alá 2,5 dl sört, ebben omlósra párolódik. Ne feledd alufóliával letakarni! Hús méretétől függően 2,5-3,5 óra alatt omlós, szaftos lesz az oldalasunk. Hagyd kihűlni, majd a csontok […]

barbecue erős paprikával

Chilion marha STEAK

Chilion marha STEAK Vegyél egy 4-5 szelet, két ujjnyi vastag, kb. 18-22 dkg-os marha bélszínt vagy hátszínt (én a hátszínt szeretem mert szaftosabb). Ha hűtőből veszed ki, mindig várd meg míg a hús szobahőmérsékletű lesz. Egyik oldalát borítsd be vastagon frissen darált színes borssal és kevés tört sóval, a másik felét pedig kend be vékonyan […]

Szeretném a 300 Ft-os kupont!
Feliratkozom a hírlevelekre, és kérem a 300 Ft értékű kupont!
    FELIRATKOZOM
    Nem köszönöm!