Az egész család és a barátok is szívesen fogysztanak pizzát, és szeretnéd elkápráztatni a vendégeidet házi készítésű, tökéletesen ropogós változattal? Szerezz be a kertbe, a teraszra egy kompakt méretű valódi olasz pizzasütő kemencét!
Talán már próbálkoztál otthoni lepénysütéssel, de a kudarc miatt a jövőben elveted ezt az ötletet annak ellenére, hogy nagyon szeretitek. Nem kell, hogy így legyen, csupán a megfelelő tűzhelyre van szükség hozzá.
Megmutatjuk, miért van halálra ítélve a projekt egy szimpla háztartási sütőben, és mi az, amit egy kemence nyújtani tud. tarts velünk, ha nem adod fel, és szívesen áldozol egy professzionális, de otthoni használatra szánt tűztérre!
Pizza akár füst nélkül is tökéletesen
Ne próbálkozz tovább a sütőben sült lepényekkel, szerezz be egy professzionális, olaszok által készített Alfa Forni kemencét a Grillplaza.hu-tól! Azokban a pizzériákban és éttermekben, ahol kemencében készül az olaszok büszkesége, a rendszerint paradicsomos mártással megkent, változatos finomságokkal megrakott pizza, az állagra nem lehet panasz.
Persze fontos, hogy a tészta a legjobb minőségű hozzávalókból készüljön, és kellően hosszú kelesztési és pihentetési idő után kerüljön formázásra. Bár vannak klasszikus ízek, a feltéteket ízlésünk szerint tetszőlegesen válogathatjuk össze.
A klasszikus faszéntüzelésű kemencék mellett gázüzemű vagy hibrid alternatívákat is beszerezhetsz, ha nem szeretnéd se a lakásodat, se a szomszédokat befüstölni. A család nagysága szerint választhatsz a különböző méretű sütők közül, így egyszerre nemcsak 1, de akár 4 pizzát is készíthetsz.
Miért kemencében készül a tökéletes pizza?
A háztartási tűzhelyek sütőit legfeljebb 250-300 ℃-ra fűthetjük fel, ami kevés ahhoz, hogy néhány perc alatt ropogós tésztájú pizzát süssünk. Pizzakővel és kupolával próbálkozhatunk, de van jobb megoldás.
Egy kemencében 500 ℃–ot, ésl a tűztér kupolás kialakításának köszönhetően egyenletes hőeloszlást biztosíthatunk. Ez garantálja, hogy mindössze 60-90 másodperc alatt ropogós tésztájú pizzát süssünk.
Nem kell azonban kemence építésébe fogni, beszerezhetünk ma már kompakt méretű, könnyen mobilizálható, megfelelő hőfokot biztosítani tudó olasz pizzasütő kemencéket, amelyek egy teraszon elhelyezve is teszik a dolgukat.
Felállításuk, beüzemelésük egyszerű, felfűtésük gyors, mindössze 10 percet vesz igénybe és nem igényel szaktudást, precíz hőfokszabályozást tesz lehetővé. Gázüzemű változatai gyorsan és energiahatékonyan befűthetők arra az időre, amikor pizzát sütnénk.
Nem csak pizza készülhet benne
Bár a pizza változatosan készíthető, így szinte megunhatatlan, de azért ha másra vágyunk, arra is használhatjuk kemencét. Jobbnál jobb kemencés ételeket készíthetünk benne, kenyérféléket, sülteket, egytálételeket vagy akár desszerteket is, elképzeléseinknek csak a kreativitásunk szabhat határt.
Vigyél haza egy “falat” Olaszországot, szerezz be egy Alfa Forni kemencét, és készíts pizzákat és sokféle finomságot egyszerűen és gyorsan!
